Esencias de la gastronomia cordobesa….
Esencias de la gastronomia cordobesa….
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) AIPORA SIN FILTRAR es una joya gastronómica de Montoro (Cordoba). Su denominación representa un reconocimiento a nuestra procedencia, a la excelencia y a la singularidad de nuestro origen.
Este aceite se elabora mediante métodos tradicionales, garantizando un producto de máxima calidad. Al no estar filtrado, este AOVE mantiene las micropartículas de la aceituna, lo que le otorga un aspecto turbio y una textura más densa. Esta característica potencia su sabor frutado y su aroma intenso, proporcionando una experiencia sensorial única. Es ideal para consumir en crudo, realzando el sabor de ensaladas, panes y platos fríos, aunque también puede utilizarse en guisos y frituras, aportando un toque distintivo a cada preparación.
Información Nutricional (por 100 gramos):
Destacar que el aceite de oliva virgen extra es una fuente rica en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, y antioxidantes naturales como la vitamina E y polifenoles, que contribuyen a la salud cardiovascular y tienen propiedades antiinflamatorias.
Este aceite es un producto artesanal que refleja la tradición y el compromiso con la calidad, ofreciendo a los consumidores una experiencia culinaria inigualable.
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